Quản lý nhà hàng là một ngành dịch vụ chuyên biệt, đòi hỏi tính chuyên nghiệp cao và khá phức tạp trong quy trình quản lý cũng như lượng thông tin cần quản lý rất đa dạng. Để làm hài lòng khách hàng, đòi hỏi các bộ phận phải có sự kết hợp nhịp nhàng và không chỉ yêu cầu chất lượng cao trong công việc mà còn đáp ứng tốt về thời gian phục vụ.

Để đáp ứng được những yêu cầu trên, việc xây dựng một hệ thống phần mềm quản lý đóng vai trò vô cùng quan trọng, giúp cho hệ thống hoạt động nhịp nhàng, chính xác và hiệu quả giúp nâng cao chất lượng hình ảnh cũng như tính chuyên nghiệp của nhà hàng. Trên nền tảng công nghệ tiên tiến cùng với quá trình nghiên cứu chuyên sâu về quản lý nhà hàng, đội ngũ chuyên viên lập trình của iPOS đã xây dựng thành công bộ giải pháp Phần mềm Quản lý Nhà hàng. Có thể mô tả một số tính năng ưu việt, các module chính và một số đặc thù ngành của hệ thống quản lý nhà hàng iPOS như sau:

1. Tính năng ưu việt của hệ thống:

• iPOS được thiết kế tích hợp với những tiến bộ mới nhất về công nghệ phần cứng (màn hình cảm ứng, máy POS, PDA…).
• Mô hình quản lý tiên tiến theo chuẩn của thế giới được áp dụng thực tiễn vào các loại hình quản lý nhà hàng, chuỗi nhà hàng tại Việt Nam.
• Chuyên nghiệp hóa hoạt động kinh doanh, tăng hiệu quả công việc.
• Tối ưu hóa hoạt động quản lý, giảm chi phí quản lý.
• Tùy biến hệ thống theo nhu cầu đặc thù.
• Tùy biến các báo cáo đầu ra.       
• Hệ thống tính toán dữ liệu dựa trên các thông tin đầu vào với độ chính xác cao.
• Hệ thống có cơ chế tự động sao lưu dữ liệu phòng khi có sự cố. Trong trường hợp có sự cố xảy ra, chương trình có thể được khôi phục bằng dữ liệu đã sao lưu để đảm bảo tính an toàn dữ liệu.
• Hệ thống mở, phù hợp với tình hình kinh doanh khi muốn thêm mới hay thay đổi cấu trúc hoạt động.
• Dễ dàng sử dụng (đào tạo nhân viên trong vòng một ngày kể cả người chưa có kinh nghiệm về máy tính).
• Hỗ trợ nhiều người sử dụng, tính ổn định, bảo mật cao trên internet.
• Tiết kiệm tối đa thời gian cho nhân viên phục vụ, giúp quản lý nhân viên một cách khoa học, chuyên nghiệp.
• Quản lý nhiều hình thức kinh doanh khác nhau trong chuỗi (nhà hàng, khách sạn, spa, café, billiard…).
• Thuận tiện cho việc nâng cấp sản phẩm.
• Tạo sự yên tâm cho khách hàng với phương pháp thanh toán chuyên nghiệp, khoa học với độ chính xác cao.

• Theo dõi lượng khách hàng đang ở trong nhà hàng.
• Theo dõi món ăn khách hàng gọi, tổng hóa đơn thanh toán của khách hàng tại bất kỳ bàn nào.
• Phân quyền tại bất kỳ đâu và bất kỳ thời điểm nào cho nhân viên tại các địa điểm nhà hàng trong chuỗi nhà hàng.

• Chức năng đặt chỗ cho phép theo dõi các thông tin và yêu cầu của khách hàng đặt chỗ, đặt món vào theo thời gian từ đó giúp người quản lý kiểm soát được tình hình hoạt động kinh doanh một cách hiệu quả nhất.
• Việc chuyển bàn, ghép bàn, tách bàn được thực hiện dễ dàng với thao tác đơn giản. Thay đổi màu bàn, kiểu bàn giúp cho người quản lý dễ định vị trong quy trình phục vụ.
• Thiết kế sơ đồ bàn ăn theo mô hình thực tế của nhà hàng.
• Sắp xếp bàn theo hình thức kéo, thả.
• Hỗ trợ giao diện bàn phong phú, đa dạng.
• Đáp ứng quy trình phục vụ nhiều bàn ăn cùng lúc mà không xảy ra tình trạng nhầm lẫn trong khâu gọi món ăn cũng như thời gian gọi món ăn của khách hàng (tránh việc người gọi trước được phục vụ sau, người gọi sau được phục vụ trước).
• Phân quyền đến từng bàn cho nhân viên.
• …

• Cập nhật chính sách giá, áp giá, chiết khấu cho từng món ăn, nhóm món ăn, hóa đơn theo bàn (khách hàng thân thiết, chương trình khuyến mại …), tại từng địa điểm hay tất cả các địa điểm nhà hàng trong chuỗi.
• Thêm nhóm món, món mới, giá tương ứng tại mọi thời điểm bất kỳ.
• Phân nhóm món ăn khoa học, dễ sử dụng.
• Hỗ trợ thay đổi vị trí nhóm món ăn cũng như món ăn giúp nhân viên bán hàng thao tác một cách nhanh chóng.
• Hỗ trợ cài đặt màu sắc từng nhóm món, món ăn, thứ tự trình bày.
• Hỗ trợ ghi chú từng món ăn, cài đặt hình ảnh của từng món.

• Lập công thức chế biến cho mỗi món.
• Dựa vào công thức để bổ sung nguyên liệu.
• Trừ tồn nguyên liệu theo đúng định mức đã định nghĩa từ trước.
• …

• Chi tiết số lượng hàng nhập.
• Tổng hợp số lượng hàng nhập.
• Chi tiết số lượng hàng bán.
• Tổng hợp số lượng hàng bán.
• Chi tiết số lượng hàng tồn.
• …

• Hỗ trợ linh hoạt các thao tác: thêm món, bỏ món, ăn kèm.
• Hỗ trợ bán mang về.
• Hỗ trợ nhập tìm kiếm món ăn theo từ khóa hoặc mã món...

• Quản lý hàng bán trả lại từ khách hàng.
• Quản lý khả năng tiêu thụ của từng món ăn.
• Quản lý doanh thu theo thời gian.
• Quản lý doanh thu theo hóa đơn.
• Quản lý doanh thu theo nhóm món ăn.
• Quản lý doanh thu theo từng khách hàng.
• Biểu đồ doanh thu theo từng địa điểm nhà hàng trong chuỗi nhà hàng.

• Chi tiết hóa đơn bán hàng, tổng kết báo cáo doanh thu của từng nhân viên trong mỗi ca làm việc.
• Báo cáo chi tiết doanh thu theo ngày, tuần, tháng, năm, từng nhân viên, từng nhóm, món ăn.
• Báo cáo doanh thu qua SMS.
• Các báo cáo có thể xuất ra cácfileExcel, PDF, Word, HTML.

• Thanh toán bằng tiền mặt.
• Thanh toán bằng thẻ do nhà hàng phát hành.
• Thanh toán bằng thẻ hỗ trợ liên kết các ngân hàng.
• Cho phép ghi nợ của khách hàng.

• Biểu đồ doanh thu hỗ trợ thiết lập các báo cáo tài chính theo ngày, tháng, quý, năm một cách chính xác và khoa học.
• Các báo cáo có thể xuất ra các file Excel, PDF, Word, HTML.

• Hỗ trợ giảm giá trên hóa đơn dành cho khách hàng thân thiết.
• Hỗ trợ giảm giá, khuyến mại theo chương trình của nhà hàng.

• Thông tin món ăn được in ngay tại bếp.
• Thông tin danh sách đồ uống được in tại quầy bar.
• Thông tin danh sách món ăn bỏ, hoặc gọi thêm được in tại bếp.
• Thông tin danh sách các đồ uống bỏ, hoặc thêm được in tại quầy bar.

Hình 1: Sơ đồ mô hình hoạt động của nhà hàng.

Hình 2: Sơ đồ mô hình hoạt động chuỗi nhà hàng.

4. Điều kiện vận hành hệ thống cho chuỗi nhà hàng

• Máy chủ hệ thống: Yêu cầu tối thiểu CPU Pentium IV 2.6 trở lên, Ram 2GB, HDD còn trống 20GB trở lên, cài đặt hệ điều hành Windows XP/Windows 2000 server, Sql server 2008.
• Máy trạm làm việc: CPU 1.6Ghz trở lên, Ram 1 GB trở lên, HDD còn trống 10GB trở lên, cài đặt hệ điều hành Windows XP.
• Mạng LAN: Ethernet 10,100,1000 Mbps .
• Thiết bị lưu trữ điện: UPS dành cho trường hợp bị cúp điện đột ngột, công suất đảm bảo đủ dành tối thiểu cho Máy chủ + Modem ADSL + Switch hoạt động trong 10 phút.

Một số giao diện chính:

Sơ đồ được thiết kế đúng theo sơ đồ thực tế của nhà hàng, giúp nhân viên và nhà quản lý có một cách nhìn tổng thể trong việc gọi đồ cho khách cũng như quan sát các vị trí của khách đang ngồi.

Giao diện gọi đồ đơn giản, dễ sử dụng giúp tất cả mọi nhân viên ( kể cả những người ít trình độ tin học ) thao tác một cách nhanh chóng, không nhầm lẫn.

Giao diện thanh toán cũng được thiết kế đơn giản, đầy đủ tính năng, hỗ trợ thanh toán đa hình thức: Tiền mặt, thẻ, nợ.. Ngoài ra phần mềm còn hỗ trợ tỷ giá ngoại tệ, giúp nhân viên thu ngân thanh toán thuận tiện với cả các khách thanh toán bằng ngoại tệ.

.

Bảng kê chi tiết doanh thu, theo hóa đơn, theo ca, theo từng nhân viên, theo từng địa điểm tại bất kỳ thời điểm nào.

Biểu đồ doanh thu chi tiết cho từng địa điểm, theo ngày, tuần, tháng hoặc năm ..

Và rất nhiều tính năng khác, để được tìm hiểu kỹ hơn về phần mềm quản lý nhà hàng iPOS, xin quý khách hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn về giải pháp cũng như demo trực tiếp cho quý khách.

“ iPOS cam kết không ngừng đổi mới vì lợi ích của khách hàng ”

Khách hàng nói về chúng tôi.

- Phần mềm quản lý nhà hàng IPOS

- Phần mềm quản lý chuỗi nhà hàng IPOS

- Phần mềm quản lý quán cafe IPOS

- Phần mềm quản lý quán Karaoke iPOS

- Phần mềm quản lý sân bóng iPOS

- Phần mềm quản lý Spa - Beauty Salon iPOS

- Phần mềm bán lẻ iPOS

- Phần mềm quản lý quán Billiard iPOS

- Phần mềm quản lý khách sạn iPOS

- Quản lý nhà hàng/ chuỗi nhà hàng qua Internet

Phần mềm quản lý nhà hàng, phan mem quan ly nha hang, quản lý nhà hàng, quan ly nha hang, phần mềm nhà hàng, phan mem nha hang, máy tính tiền, may tinh tien